TAŞINIYORUZ---- http://balyemezdenizi.wordpress.com
___TAŞINIYORUZ___  
  Ana Sayfa
  Hakkimda
  Uye ol
  Güncellemeler
  istatistikler
  Bize ulaşın
  istekleriniz
 

 

  Aşı Takvimi
  Anne - Kız ilişkisi
  Anne - Oğul ilişkisi
  Baba - Kız ilişkisi
  Baba - Oğul ilişkisi
  Çocuk Gelişimi Temel Taşları
 

  Albumler
  Cumhuriyet
  Didikle
  Ekonomik veriler
  Fenerbahçe
  Hava Durumu
  M.Kemal ATATÜRK
  Öyküler
  Son Dakika
  Son Depremler
  Şans Oyunları
  Vizyondaki filmler( İzmir )
 

  10 harika yer
  10 Kasım Slaytı
  Akılda kalan fıkralar
  Aman Sağlığımız
  Bağışıklık Sistemimiz
  Balık hangi ayda yenir ?
  Çiçeklerin anlamları
  Dünyayı değiştiren 10 buluş
  İdeal Kilo Hesabı
  illerimizi taniyalim
  Hastalıklarda hangi yiyecek tüketilmeli ?
  Kalori Harcama
  Kamu Kurumları İzmir Belediyeleri
  Kamu Kurumları İzmir Portalı
  Kamu Kurumları Portalı
  Kan Gruplarımız
  Kötü Kokular
  Özlü Sözler
  Puf Noktalari
  Sehirlerimiz
  Şifalı Bitkiler
  Türk Astrolojisi
  Türk Yalanları
  Vitaminler
  Vücut Yağ Oranı
 

  Download
  Site Ekle
  Sitene Ekle

Son Güncelleme : 25.01.2010






Tıkla, kazan...





Balık hangi ayda yenir ?

 

Sularımızdaki balıkların bazı türleri, bütün bir sene boyunca yenebilir. Mevsimine göre lezzetini bir kat daha arttırırlar. Ancak belli aylarda fazla veya az miktarda avlanırlar. 

OCAK
   Uskumru, lüfer, palamut, istavrit lezzetini korur. Kefal ve hamsi tam yağlı durumdadır. Cinekop, kofana, mezgit, berlam, minakop, dere pisisi, pazarlarla kolayca bulunur. tekir ve kırlangıç bolca avlanır. Barbunya, kılıç, mercan, sinağrit az tutulur.
ŞUBAT
   Bu ayda kalkan mevsimi başlar. Mayıs sonuna kadar devam eder. Tekir yine bolca çıkar. Uskumru, lüfer, palamut yağını kaybetmeye başlar. Gümüş balığı, kefal, dere pisisi, minakop lezzetle yenir.
MART
   Kefal, levrek ve kalkanın en lezzetli zamanıdır. Uskumru ciroz olmaya yüz tutmuştur. Tavası ve pilakisi yapılabilir. Gümüş balığı fazlaca çıkmaya başlar. Lüfer ve palamut yağını kaybettiğinden sadece tava ve pilaki yapılmaya elverişlidir. Kofananın ızgarası olur. Minakop ve tekir her zaman olduğu gibi lezzetlidir.
NİSAN
  Kalkan yine başta gelir. En bol zamanıdır. Mercan, levrek, kılıç ve kırlangıç bolca çıkmaya başlar. Dolayısıyla diğer aylara oranla daha ucuzdur. Bu ayda ve mayısta kılıç, ağustos ve kasım aylarında tutulanlar kadar lezzetli değildir. Gümüş balığı, kefal, mezgit, berlam, minakop, tekir ve barbunya çok tutulur. Eşkina bu ayda görülür. Levrek kadar lezzetlidir. Uskumru artık çiroz olmuştur. kaya balığı fazlaca avlanır ve ucuzdur.
MAYIS
   Levrek, barbunya, dil balığı, tekir, kılıç ve iskorpit zevkle yenir. Fazlaca çıktığından pazarlarda her gün bulmak mümkündür. Uskumru, torik, palamut, hamsi ve istavrit yağını kaybetmiştir. Kefal yine lezzetlidir.
HAZİRAN
   Bu ayda balıklar az tutulur. Dip balıkları yumurtalarını dökmüş olduklarından dağınık gezerler. Bu nedenle haziran ayı balıkçılık açısından verimsizdir. tekir, barbunya, gelincik, mercan, sinarit, levrek ve eşkina bulunur. Fakat pahalıdır.
TEMMUZ
   Sardalyanın mevsimi başlamıştır. Ekim ortasına kadar lezzetini devam ettirir. Kolyoz, istavrit, uskumru, tava ve haşlamaya elverişlidir. Tekir ve barbunya yine lezzetlidir. Kefal bu ayda lezzetsizdir ve üretimi azdır.
AĞUSTOS
   Çingene palamutu mevsimini açar. Boyu uskumru kadar veya biraz daha iridir. Levreğe bile tercih edilir. Sardalyanın ise en lezzetli zamanıdır. Yine bu ayda kılıcın tadına doyum olmaz. Kolyozun tavası, pilakisi yapılır. İzmarit lezzetini bulmuştur. Kefal tavsiye edilmez.
EYLÜL
  Sardalye ve kılıç lezzetlidir. Palamut irileşir. Her türlü pişirilmeye elverişlidir. Lüfer bu dönem pahalıdır. Kolyoz, istavrit ve kırlangıç bolca çıkar.
EKİM
Geçici balıkların, yazın Karadeniz'de beslenip, Marmara'ya göçe başladıkları aydır. Bu nedenle bol miktarda tutulur. Uskumru turfanda olarak kendisini gösterir. Lüfer tam lezzetini kazanmıştır. İstavritte yağlanmıştır. Palamut bolca çıkar. Tekir, barbunya, kılıç, levrek, sinağrit, mercan, sardalya, eşkina, minakop, torik, izmarit, iztrangiloz ve aterina gibi balıkları nispeten ucuz olarak temin etmek mümkündür.
KASIM
   Uskumrunun en iyi zamanıdır. Kasım ayında bol bulunan ve lezzetli olan balıklar bu ayda da lezzetlidir. Torik akışı başlamıştır. Lakerdası yapılır. Pisinin en nefis olduğu aydır.
ARALIK
   Uskumru, lüfer, palamut ve torik yağlı olduklarından her türlü yemeği yapılır. Hamsi de lezzetlidir. Tekir bol bulunur.
Sitemi toplam 19864 ziyaretçi onurlandırmıştır.

 
 
Kullanıcı adı:
Şifre:
 
Reklam  
   

Duyurular

 
 
**** Üyelik sistemi çalışmaya başlamıştır. Dolayısıyla ;

... Haberler
... Mesajlarınız
... Sesim-Videolarım
... Ben, Deniz

linkleri ziyaretçilere kapatılmıştır. Üyelik, ücretsiz olup şimdilik bu sayfalar, daha sonraki zamanlarda ise yeni sayfalar sadece üyelere açık olacaktır. Anlayışınız için teşekkür ederiz. 05.06.2009

________________________________________

**** Sitemiz güncellenmiştir. Detayları güncellemeler sayfasında bulabilirsiniz...
02.10.2009

________________________________________
**** 29 Ekim etkinlikleri çerçevesinde, bayramımıza özgü bannerler CUMHURİYET linki altında sitemize eklenmiştir....
25.10.2009

________________________________________ **** Ben, Deniz linki altında Resimleri indir bölümü aktif hale getirilmiştir. Yeni resimler ve linkler eklenmiş, çocuklarımız bölümü güncellenmiş ve ana sayfa yenilenmiştir..
29.11.2009

________________________________________
 

Üyelerimiz Bölümü

 
 
Liste...
Anne, Baba, mcilo, vildan, gülseren
gdeniz, teyzos, elvinece, sultanboran, YaLaNcI, Words of Wisdom, Koncuy, Arzumca, nesrin, eray26, artun, efe, ero210, Ferda, DAYI, teoman14, zeynoglu
Etkinlikler...
* Yakında yeni fotoğraflarım geliyor....
Doğum Günü...
16 Şubat Gülseren
19 Şubat teoman14
16 Mart Koncuy
04 Nisan teyzoş
09 Nisan efe
11 Nisan vildan

21 Nisan mcilo

Üyelemize yeni yaşlarında sağlık, mutluluk ve esenlikler dileriz.
NOT : Teknik sorunlardan dolayı mesajlarımız gecikmiştir. Özür dileriz.
 
 
 
Deniz Balyemez

Kartınızı Oluşturun

.: TRT Müzik izliyorsunuz :.

 

Faydalı Siteler

 
 
* Balyemez Blog sayfası
* Bizim Evin Mutfağı
* Mustafa Kemal ATATÜRK
* 7 çok geç
* Murat 'ın Sayfası
*
Burak' ın Sayfası
*
MaLiDa' nın Sayfası
*
Genç Fenerli'nin sitesi
*
Saç mı ektirmek istiyorsunuz?
*
And. yakasındaki emlakçınız
*
SNA Ambalaj - İstanbul
*
Paylaşım Türkiye
*
Sitenizi eklemek için tıklayın





 
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=






Oy vermek için lütfen tıklayınız...




Bu site Kızımız Deniz için 17.12.2007 tarihinde yapılmıstır. Tüm hakları saklıdır © BalyemezS 2007-2009
Sitemiz, 1024*768 piksel, i.E. 7.0 + tarayıcı özelliklerine göre optimize edilmistir.
Pagerank

Bugün ki ziyaretçi sayımız 6 kişidir.